وصفات جديدة

وصفة كعكة المانجو والليمون

وصفة كعكة المانجو والليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعك الحمضيات
  • كعكة الليمون

ضعي طعم المناطق الاستوائية في كعكتك القادمة مع كعكة رغيف المانجو والليمون الرطبة اللذيذة. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم المانجو الناضج جيدًا والليمون العضوي غير المشمع.


هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

18 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 200 جرام دقيق عادي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 رشة ملح كبيرة
  • 75 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • عصير وبشر 1 ليمونة
  • 100 مل حليب كامل الدسم
  • 150 جرام مانجو ناضجة ، مفرومة ناعماً

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. دهن صينية رغيف 900 جم مع ورق الخبز.
  2. في وعاء للخلط ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر والملح. تخلط معا وتترك جانبا.
  3. في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. يُمزج عصير الليمون تدريجياً متبوعًا بخليط الدقيق ، بالتناوب مع الحليب حتى يصبح المزيج كثيفًا وناعمًا. أضيفي قشر الليمون والمانجو. تُسكب الملعقة في قالب الرغيف المُجهز ويُملس الجزء العلوي.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 60 إلى 70 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في وسط الكعكة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قبل التقطيع والاستمتاع.

نصيحة

تجنب فتح باب الفرن في أول 50 دقيقة من الطهي لأن ذلك سيساعد على منع غرق الكعكة في المنتصف.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة BarryJeffrey

كنت أبحث عن شيء له نكهة مختلفة وسهل الصنع. كانت هذه الكعكة جميلة وطازجة ومليئة بالنكهة والليمون والمانجو يكمل كل منهما الآخر جيدًا. ومع ذلك ، كان وقت الطهي من 60 إلى 70 دقيقة طويلًا جدًا. حرارة الفرن الخاصة بي دقيقة ، لكن بحلول 40 دقيقة عند 190 درجة مئوية ، اضطررت إلى إخراجها حيث كان الظلام شديدًا. لا يزال لطيفا وصالح للأكل رغم ذلك. لقد أعدتها مرة أخرى في مقلاة رغيف مختلفة ، وخفضت الحرارة إلى 180 درجة مئوية لكنها كانت لا تزال مطبوخة جيدًا لمدة 45 دقيقة. ستكون هذه الكعكة بالتأكيد واحدة من "عظامي" ، ولكن مع وقت طهي أقصر. - 11 كانون الأول (ديسمبر) 2017 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


كعكة الليمون الرغيف

كعكة الليمون الرغوية هذه أخف وتعطي لمسة لطيفة لطلاء الليمون أكثر من كعكة الليمون الكلاسيكية ذات النكهة الحلوة اللامعة.

تبين أن كعكة الليمون هذه رطبة وخفيفة وحلوة مع الكثير من نكهة الليمون اللامعة. ولا يوجد شيء فوق الكيك المكتمل أفضل أو ألذ من الوصفة البسيطة لطلاء الليمون.

كل شخص تقريبًا ينظف المسحة السميكة من صقيع الزبدة من وقت لآخر ، لكن بعض الكعك تريد طلاءًا أفتح وأكثر رقة. يتلاءم الطلاء الزجاجي بسهولة مع الخبز وكعك الرغيف.
يعتبر طلاء الليمون على هذه الكعكة أحد أفضل أنواع كريمة التزيين التي يمكنك صنعها. مزيج مثالي من السكر البودرة وعصير الليمون الطازج هو كل ما تحتاجه حقًا لإضافة اللمسة النهائية المثالية لكعكتك اللذيذة.

بالنسبة للإفطار ، فإن كعك الرغيف هو التوازن الرائع بين الخبز السريع والمعجنات والكعك. جنبًا إلى جنب مع فنجان قهوة ساخن ، حلو ومنحط بما يكفي ليكون بمثابة حلوى ، يمكنك أيضًا تقديم شرائح من هذه الكعكة على الإفطار.
إذا كنت مثلي ولست مصممًا محترفًا لتزيين الكيك بأي تعريف للكلمة ، فإن كعكات الرغيف مثل هذه هي أيضًا واحدة من أبسط الأشياء لإضفاء مظهر جميل. في مقلاة الرغيف ، يدخل الخليط بحيث لا يكون هناك طبقات أو تشكيل للفوضى. بدون بذل أي جهد على الإطلاق ، فإن رذاذ الصقيل في الأعلى يجعل كعكة الليمون النهائية تبدو جيدة جدًا ومدهشة.

كعكة الليمون الرغيف

كعكة الليمون الرغوية هذه أخف وتعطي لمسة لطيفة لطلاء الليمون أكثر من كعكة الليمون الكلاسيكية ذات النكهة الحلوة اللامعة.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 55 دقيقة
الوقت الإجمالي: ساعة و 15 دقيقة
بالطبع: حلوى
المطبخ: أمريكي
الوجبات: 12 شريحة
سعرات حراريه: 239 ك.س

مكونات

مكونات الكيك
1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر أبيض
3 بيضات كبيرة
2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/3 كوب كريمة حامضة
مكونات الصقيل
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج


طريقة بسيطة كعكة الليمون رغيف الجنيه مع السكر البودرة محلية الصنع

كعكة الليمون الرغيف مع السكر البودرة. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي كل الرغيف الجاف. رغيف الليمون هذا عبارة عن كعكة رطبة منعشة بالليمون مغطاة بالليمون الحلو. إنه غني بنكهة الليمون الطازج ، وقد يكون أفضل من ستاربكس & # 39 رغيف الليمون.

ضع صينية خبز أسفل رف التبريد لالتقاط أي تقطير وملعقة صقيل ببطء فوق الرغيف ، مما يسمح لها بالتنقيط أسفل الجوانب قليلاً. تبرد تمامًا ، ثم قطّعها واستمتع بها. في وعاء صغير ، يُمزج اللبن الرائب مع خلاصة الفانيليا وخلاصة الليمون.

الكعك الإسفنجي شائع ليكون ممتعًا جدًا وبسيطًا ، حتى بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم عدد كبير من الخبرة في الخبز. إنها تخبز بسرعة ولا تتطلب عددًا كبيرًا من المواهب أو المهارة ، كما أنها مرنة أيضًا. ما هي أفضل وصفة كعكة إسفنجية على الإطلاق؟ Who & # 8217s يدعي ما إذا كان هذا النوع من العناصر موجودًا ، ولكن هناك بعض أوجه التشابه بين مختلف الوصفات الكبرى التي ستجدها. دعونا نكتشف ما الذي يجعل الكعكة الإسفنجية رائعة.

من الواضح أننا لن نتحدث عنه كعكة إسفنجية إذا لم نكن نحتفل بإسفنجيتها المميزة. لصنع كعكة إسفنجية عادةً ما تكون إسفنجية ، تخفق صفار وبياض البيض الذي تستخدمه بشكل منفصل. يجب ألا تضربهم بقوة بعد الآن ، لأن فقاعات الهواء يجب أن تبقى لأقصى قدر من الإسفنج. إذا قمت بضربهم بقوة كبيرة ، فستكتشف أن كعكتك ستكون مضغوطة بدلاً من أن تكون رقيقًا. في غضون ذلك ، ظهرت كعكة إسفنجية مع بيض لم يتم خفقها بشكل كافٍ & # 8217t تخرج بشكل صحيح أيضًا. من المحتمل أن تكون معرفة طريقة التغلب على الصفار والبيض أحد التحديات البسيطة في صنع كعكة إسفنجية.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي كل الرغيف الجاف. رغيف الليمون هذا عبارة عن كعكة رطبة منعشة بالليمون مغطاة بالليمون الحلو. إنه غني بنكهة الليمون الطازج ، وقد يكون أفضل من ستاربكس & # 39 رغيف الليمون.

للبدء بهذه الوصفة الخاصة ، يجب علينا أولاً تحضير بعض المكونات. يمكنك طهي كعكة الليمون مع السكر البودرة باستخدام 15 مكونًا و 9 خطوات. هنا كيف تطبخه. كعكة الليمون الرغيف مع السكر البودرة


ملاحظات كوك

عندما يتعلق الأمر بخبز الخبز مثل هذا ، فهناك حقًا سر واحد للنجاح. اتبع التعليمات :) خذها من شخص (في الماضي: تخطى تعليمات معينة مثل "في درجة حرارة الغرفة" ، "خفقت جيدًا في وعاء منفصل" و "أضف بالتناوب". مع ذلك ، حصلت على ما اعتبرته (في ذلك الوقت) نتيجة جيدة إلى حد معقول.

فقط عندما بدأت في اتباع هذه التعليمات اكتشفت سبب وجودهم هناك. هناك بخير وبعد ذلك هناك شيء عظيم. تعلمت أنني أفضل الأفضل ، لذلك أنا على استعداد لأن أكون أكثر تنظيمًا وصبرًا. إنه سعر صغير يجب دفعه مقابل رغيف الليمون الرائع :)

لذا فإن المغزى من تلك القصة. تأكد من إخراج البيض والزبدة والقشدة الحامضة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من بدء الخبز. تأكد من خلط الدقيق والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر في وعاء كبير منفصل وخفقها جيدًا. سوف يكافأ!

يتجمد رغيف الليمون هذا بشكل جميل. قم بتجميدها بالكامل في كيس الفريزر ، أو قم بتقطيعها أولاً ثم قم بتجميدها. التقطيع أولاً يعني أنه يمكنك الحصول على شريحة عندما تشعر بالحاجة ، بدلاً من محاولة قطع / إذابة شريحة من رغيف كامل مجمد. لإذابة شريحة ، ما عليك سوى وضع شريحة مجمدة على المنضدة على قطعة من المناديل الورقية وستكون جاهزة للاستمتاع بها في غضون 20 إلى 30 دقيقة. لإذابة رغيف كامل ، ضعه على المنضدة داخل كيس الفريزر المختوم حتى يذوب.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


كعكة الليمون النباتي

يقول ريتشارد: هذه كعكة الليمون النباتية المفضلة لدي. له قوام رقيق لا ينهار عند تقطيعه (بفضل قشور السيليوم) وزينج جيد بفضل عصير الليمون وقشره وخلاصته. أوصي بشدة باستخدام مستخلص الليمون الجيد ، مثل Nielsen-Massey ، إذا كان بإمكانك العثور عليه - العديد من الخيارات الأرخص لها نكهة اصطناعية باهتة ".

جرب كعكة الرذاذ بالليمون النباتية الخاصة بنا ثم تحقق من أفضل وصفات كعكة الليمون الأخرى.

مكونات

  • قشور السيليوم 1 ملعقة صغيرة
  • زبادي نباتي غير محلى 125 جم
  • حليب نبات 185 مل
  • سكر ناعم 135 جرام
  • مستخلص الليمون 1 ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
  • عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة
  • ليمون 1 ، مبشور
  • طحين سادة 325 جم
  • مسحوق الخبز 1½ ملعقة صغيرة
  • بيكربونات الصودا ¼ ملعقة صغيرة
  • ملح البحر الناعم ¼ ملعقة شاي

الجليد

طريقة

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / مروحة 160 درجة مئوية / غاز 4 وغطّي صينية خبز 450 جم بورق الخبز.


حكم

أطلق المؤلف على هذه الوصفة اسم & # 8220THE كعكة الليمون المطلقة & # 8221 ، وأنا أفهم لماذا! يجب أن تكون هذه الكعكة واحدة من أفضل أرغفة الليمون التي تذوقتها على الإطلاق.

إنه رطب للغاية ولاموني ، لأنك تقوم بلفه فورًا في غلاف بلاستيكي بمجرد خروجه من الفرن. لا تحافظ هذه التقنية على رطوبة الكيك فحسب ، بل تحافظ أيضًا على رائحة الليمون كلها محتجزة في الرغيف.


كعكة المانجو واللبن والزبدة

باوند كيك بنكهة المانجو واللبن مع صلصة كريمة المانجو!

مكونات

  • 1- & frac12 كوب طحين لجميع الأغراض
  • & frac12 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
  • & frac14 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون حامض
  • 1 كوب فانيليا أو سكر عادي
  • & frac12 كوب زبدة غير مملحة
  • 2 بيض كامل
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 6 ملاعق كبيرة ، 2 ملاعق صغيرة ، 4 - & # 8541 قرصات اللبن
  • & # 8531 أكواب لب المانجو
  • 1 كوب لب مانجو
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة

تحضير

دهن جوانب وعاء سعة 6 أكواب بالطحين وادهنها بالطحين. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ، صودا الخبز ، الملح والزنجبيل المطحون. اجلس جانبا.

اخلطي قشر الليمون مع السكر واخلطيه بأطراف أصابعك حتى يصبح السكر رطبًا ورائحة. ثم اخفقي الزبدة والسكر اللايم معًا. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، متبوعًا بخلاصة الفانيليا.

في خليط الكريما ، مع المضرب على نار منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق واللبن بالتناوب على ثلاث دفعات. ثم امزج 1/3 كوب من لب المانجو باستخدام ملعقة.

يُسكب المزيج في صينية الخبز المُعدّة ويُخبز لمدة 50-60 دقيقة حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون من الأعلى ، ويخرج جهاز الاختبار نظيفًا.

برد الكيك في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم اتركه على رف سلكي لمدة 5 دقائق أخرى. ثم اقلبوا القدر وأخرجوا الكيك من القدر وضعيه على رف التبريد. اتركيها تبرد تمامًا قبل وضع الكيك على طبق التقديم وسكب الصلصة عليها.

لتحضير صلصة كريمة المانجو & # 8211 اخلطي كوبًا واحدًا من لب المانجو مع مسحوق السكر والقشدة. استخدم أكثر أو أقل من الكريمة و / أو السكر البودرة لجعل الصلصة متماسكة. برّدي الصلصة واسكبيها فوق الكعكة عندما تبرد الكيكة إلى درجة حرارة الغرفة.


كيفية صنع كعكة المانجو خطوة بخطوة

الخطوة 1. اخلط الزبدة والسكر (في الخلاط أو باليد) حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

الخطوة 2. ثم اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، متبوعًا بخليط المانجو وجوز الهند.

الخطوه 3. أضيفي الطحين والبيكنج باودر وجوز الهند المبشور والملح.

الخطوة 4. قسمي خليط الكيك بالتساوي بين 3 قوالب كيك محضرة واخبزيها حتى تنضج.

الخطوة الخامسة. اسمح للكيك بالوقوف لمدة 5 دقائق قبل تشغيله على رف سلكي ليبرد.

الخطوة 6. اصنعي الكريمة المخفوقة عن طريق خلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير والخفق حتى تتشكل القوام الناعمة.

الخطوة 7. انقلي كعكة واحدة على طبق التقديم ووزعي ثلث الكريمة على الوجه. ضعي الكعكة الثانية في الأعلى ووزعي ثلث الكريمة على الوجه. كرر مع الكعكة النهائية.

ثم قم برش الكمية التي تريدها من صلصة جوز الهند والكراميل.

سبع خطوات مباشرة لأفضل وصفة لكعكة المانجو.

صلصة كراميل جوز الهند اختيارية ولكنها تستحق ذلك. لا تتردد في استخدام أي صلصة كراميل أخرى محلية الصنع أو متوفرة في المتجر.


حافظ على رغيفك طازجًا

يمكن تخزين رغيف الليمون اللذيذ في وعاء محكم الغلق لمدة 4-5 أيام. لا ننصح بإبقائها في الثلاجة لأنها ستجفف الكعكة بشكل أسرع!

للتخزين طويل المدى ، امض قدمًا واحتفظ به في الفريزر. لتجميدها بدون كريمة الزينة ، اتركي الكيك يبرد تمامًا لف الرغيف بغلاف بلاستيكي ثم مرة أخرى بورق الألمنيوم.

إذا كان بها صقيع ، فقم أولاً بالتجميد عن طريق وضع الكعكة (كاملة أو شرائح) على صينية خبز. تجمد لمدة 2-3 ساعات ، ثم لفها. بمجرد تغليفها ، ضع اللصق والتجميد لمدة تصل إلى 6 أشهر.

أتمنى أن تستمتع برغيف الليمون هذا بقدر ما استمتعت أنا وعائلتي. أعتقد أنك & # 8217ll تكتشف أن هذه الوصفة بالتأكيد أفضل من ستاربكس ، وربما توفر لك رحلة إلى المقهى في المستقبل!



تعليقات:

  1. Daramar

    أنا آسف أن يتدخل ، يود اقتراح حل آخر.

  2. Oenomaus

    مسعد ..

  3. Edric

    أعتقد أنك كنت مخطئا. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، ناقشها.

  4. Meztikazahn

    في المنزل الخيار الصعب

  5. JoJolabar

    شكرا على المعلومات ، الآن لن أعترف بمثل هذا الخطأ.

  6. Armon

    امتحان +5



اكتب رسالة